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SMOOTHIE ANANAS E ZENZERO

Anche questo smoothie contiene solo 4 ingredienti che in pochi minuti creano un frullato che piacevolmente ricorda un po’ un cocktail. Pieno di ingredienti super nutrienti come l’ananas che aiuta con il drenaggio dei liquidi, il cetriolo che non solo ha un’azione drenante nel corpo...

Ghiacciolo al Caffe’ Plus

In estate chi non vuole avere un dolce rinfrescante che non pesa sulla coscienza? Anzi, un dessert che potrebbe aiutarti anche perdere peso? Ecco un’altra ricetta per il mio Caffè Plus – o Caffè Plus Relax (decaffeinato) per togliere lo sfizio, ma senza peccato! Ingredienti: 2 tazze...

Che mangia Jill Cooper a colazione?

Ti sei mai chiesto che cosa mangio a prima colazione?  Ti racconto il mio ricarico di energia mattutina con un frullato (lento solo per sminuzzare):. Ingredienti: Mezza banana Mango fresco Barbabietole rosso 2 pesche Piccolo pezzo di zenzero tagliato (un ditino) Semi di canapa Semi di lino Semi di chia Polvere di Green Food –...

Millefoglie di merluzzo e latte di cocco

Ingredienti: Un filetto di merluzzo grande anche surgelato  patate medie 2 cipollotti 1 spicchio d’aglio Erba cipollina Pepe nero Paprika dolce Limone Latte di cocco Fette di pane molto sottile Preparazione: Riscaldare un po’ di olio nella teglia. Rosolare sul fuoco lento i cipollotti sminuzzati e l’aglio. Aggiungere il pesce tagliato a pezzi, attenzione a togliere...

Pesto vegano

Sono diventata vegana.  No latte – No carne – No alcool (centra poco alcool con l’essere vegani ma l’aggiungo comunque). Sto provando ad inventare nuove ricette per soddisfare la voglia di mangiare comunque saporito. Risultato? Pesto Vegano. Ingredienti: 1 mazzo Basilico 1 mazzo Rucola Erba cipollina Limone Aglio Semi di Canapa decorticate 3...

Melanzane sotto aceto

Ingredienti: 1 melanzana grande Aceto di mele Aceto balsamico Aglio Sale Basilico fresco Peperoncino a piacere Preparazione: Accendere la griglia nel forno al massimo. Lavare e tagliare la melanzana a metà.  Appoggiare le due metà a pancia in giù con il dorso violaceo verso alto su una teglia ricoperta di carta da forno.  Infornare...

Hummus extra

Adoro il Hummus, anche prima di diventare vegana.  Ma ora che sono vegana è diventata ancora più presente sulla mia tavola. Ricca di proteine e fibra vegetale, l’hummus riempie dando un senso di sazietà prolungata. Ingredienti:   2 scatole di ceci drenati e sciacquati 2 C da tav...

Frappe’ di banana vegan

Questo frappé ha la stessa consistenza di uno fatto con il gelato, perché le banane surgelate sono molto cremose.  Volendo renderlo “classico” si può usare latte al posto di quello di cocco o mandorle. Ma non serve veramente, vedrai che è gustosissimo esattamente così Ingredienti: 1 tazza...

Verdure Crude in Vinagrette

Ingredienti: 1 Spicchio d’aglio 1 Peperone giallo medio 1 Peperone rosso medio 1 Cipolla rossa media 3 Carote medie 2 Peperoncini 2 Foglie di mentuccia Basilico Aceto bianco Sale qb Preparazione: Taglia tutto a pezzettoni e fai macerare per 10 ore nell’ aceto bianco (mescola ogni tanto). Scola bene le verdure e mettile nel mixer. A velocità...