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Melanzane sotto aceto

Ingredienti: 1 melanzana grande Aceto di mele Aceto balsamico Aglio Sale Basilico fresco Peperoncino a piacere Preparazione: Accendere la griglia nel forno al massimo. Lavare e tagliare la melanzana a metà.  Appoggiare le due metà a pancia in giù con il dorso violaceo verso alto su una teglia ricoperta di carta da forno.  Infornare...

Hummus extra

Adoro il Hummus, anche prima di diventare vegana.  Ma ora che sono vegana è diventata ancora più presente sulla mia tavola. Ricca di proteine e fibra vegetale, l’hummus riempie dando un senso di sazietà prolungata. Ingredienti:   2 scatole di ceci drenati e sciacquati 2 C da tav...

Frappe’ di banana vegan

Questo frappé ha la stessa consistenza di uno fatto con il gelato, perché le banane surgelate sono molto cremose.  Volendo renderlo “classico” si può usare latte al posto di quello di cocco o mandorle. Ma non serve veramente, vedrai che è gustosissimo esattamente così Ingredienti: 1 tazza...

Verdure Crude in Vinagrette

Ingredienti: 1 Spicchio d’aglio 1 Peperone giallo medio 1 Peperone rosso medio 1 Cipolla rossa media 3 Carote medie 2 Peperoncini 2 Foglie di mentuccia Basilico Aceto bianco Sale qb Preparazione: Taglia tutto a pezzettoni e fai macerare per 10 ore nell’ aceto bianco (mescola ogni tanto). Scola bene le verdure e mettile nel mixer. A velocità...

Pomodori grigliati con pesto verde

Una ricetta saporita e senza fatica per dare un tocco molto gustoso a qualsiasi pasto sono i pomodori grigliati con pesto verde fresco. Un perfetto complimento ad un secondo sia di pranzo che di cena.  Potrebbero essere utilizzati anche il giorno seguente come condimento per...

Inizia da oggi il tuo cambiamento

Invecchiare non è una condanna. Ho 48 anni e ho più forza di molti 20enni. E vuoi una buona notizia? Non sono un’aliena, ma un essere umano proprio come te. Bastano poche semplici regole ed esercizi per aiutare il tuo corpo a resistere al normale...

Tiramisu’ light con Caffe’ Plus

Chi non ama il tiramisù?  E chi non amerebbe un tiramisù light con le capacità di rallentare il deposito dei grassi, aumentando la sensazione di sazietà e abbassando il colesterolo?  Da oggi con il mio Caffè Plus – il primo caffè dimagrante in commercio vi...