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INSALATONA DI CECI, TONNO E MAIS

Un’insalata facile e velocissima da preparare quando si vuole un piatto buono ma sano. Ingredienti per 2/3 persone 1 scatola di ceci cotti al vapore 1 scatola di tonno media 1 scatola di mais cotto al vapore 150/200 gr di pomodorini Una manciata...

INSALATA DI CAVOLO ROSSO CON ARANCIA E CORIANDOLO

Ingredienti per 3/4 persone 2 tazze di cavolo rosso, tagliato a strisce succo di ½ arancia (OPTIONAL) ½ arancia tagliata in piccoli spicchi Una manciata di coriandolo fresco Olio evo, q.b. Pepe rosa, q.b. Sale, q.b. Direzioni Dopo aver sciacquato e tagliato il cavolo...

INSALATA DI CAVOLO NERO E AVOCADO

Perché l’insalata non deve essere composta da lattuga e quello che trovate nel frigo! Il cavolo nero, che finalmente inizio a vedere di più nei supermercati e fruttivendoli italiani, è un’ottima fonte di antiossidanti, Omega 3 e Vitamina C. Un’insalata veloce e con un twist...

INSALATA DI SEDANO ED EMMENTAL

Dato che il sedano è di stagione questo mese, perché non usarlo in una ricetta veloce e semplice? Questa è una delle ricette preferite di mio marito Alessandro che adora ricette con pochi ingredienti e condimenti (che dite? Sono fortunata?). Perfetta per quelle cene improvvisate all’ultimo...

INSALATA DI CECI, TONNO E POMODORINI

La ricetta per questa insalata l’ho ‘scoperta’ una Domenica sera mentre ero alla ricerca di una cena leggera ma saziante da preparare velocemente. Non solo è veramente buona e dal gusto semplice, ma contiene solo tre ingredienti che probabilmente troverete già nelle vostre cucine.   Ingredienti...

INSALATA ESTIVA DI LENTICCHIE, FETA E POMODORINI

Questa insalatina è stata una delle migliori scoperte mai fatte! Non solo è super veloce da fare, ma è super nutriente e con pochi ingredienti. Dopo averla preparata già diverse volte per cene e compleanni, posso ammettere con tutta sicurezza che è un piatto che...