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BRUSCHETTE FETA, ARANCIA E MIELE

Non avevo grandi speranze quando ho testato questa ricetta preparata qualche minuto prima che arrivassero degli amici a cena l’altra sera, perché improvvisata sul momento senza fare alcuna ricerca—invece è stata un grandissimo successo! Le bruschette sono finite subito e tutti mi hanno chiesto la...

Pancakes integrali senza latte

Pancakes integrali buoni (intendo buoni, buoni!) senza latte? Facilissimo! Ingredienti per 2/3 persone 1 tazza di farina integrale 3 cucchiai di zucchero di canna 2 cucchiaini di lievito in polvere 2 cucchiai di olio evo 1 tazza di acqua 1 uovo, sbattuto 1 cucchiaino di vanilla...

Salsa Yogurt e Cetrioli

Questa salsa è adatta a chi vuole un piatto fresco e veloce, che fa ricordare un po’ l’Estate (che è più vicina di quanto pensiamo!).   Ingredienti per 4 persone 2 cetrioli, tagliati finemente a rondelle 200gr di yogurt greco magro 1 cipolla rossa, tagliata finemente ...

Guacamole al Mango

Cosa c’è di più gustoso di un buon guacamole? Un guacamole con l’aggiunta di mango fresco! Mentre preparavo una cenetta per un gruppo di amici l’altra sera mi è venuta in mente questa ricetta per dare al classico (ma buonissimo) guacamole un piccolo twist—è stato un...

Come addomesticare il tuo palato

Diciamolo: il cibo piace e quanto piace! Per molte persone sembra quasi una scelta impari quella tra un succulento pasto o un corpo mozzafiato. Però, io, Jill, ti avevo promesso che potrai avere il corpo mozzafiato senza rinunciare ai piaceri della vita, e per fare...

Proteine ignobili

Se esistono quelle “nobili” possiamo supporre che ci siano anche le proteine “ignobili”. Poverine, non è proprio così! In verità queste proteine sono altrettanto valide e non dobbiamo considerarle inferiori, né far sorgere in loro un problema di autostima, semplicemente si tratta di proteine con...