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INSALATA DI SEDANO ED EMMENTAL

Dato che il sedano è di stagione questo mese, perché non usarlo in una ricetta veloce e semplice? Questa è una delle ricette preferite di mio marito Alessandro che adora ricette con pochi ingredienti e condimenti (che dite? Sono fortunata?). Perfetta per quelle cene improvvisate all’ultimo...

HUMMUS

Una semplice crema di ceci perfetta per una cena improvvisata all’ultimo, un aperitivo rinforzato o un pranzo leggero. Questa ricetta proveniente dal Medio Oriente è stata ormai ‘adottata’ dalla cucina occidentale come un piatto sano (perfetto per vegetariani e vegani) da gustare in diversi modi:...

SUCCO DI CAROTA E ZENZERO

Semplicissimo da fare, questo succo è ottimo per quelle mattine in cui vi svegliate un po’ abbattute, con la gola secca e il naso bloccato. Un carico di Vitamina C ed energia che vi aiuterà a combattere e prevenire il raffreddore. Ingredienti per 1 persona ...

BISCOTTI AL CIOCCOLATO

In quei giorni in cui veramente si vuole gustare qualcosa di godurioso vi propongo questi biscotti al cioccolato da abbinare con un buon thè caldo, una cioccolata calda o (perché no) un buon bicchiere di vino rosso. Ingredienti 1 uovo 3 cucchiai di estratto liquido...

INSALATA DI CECI, TONNO E POMODORINI

La ricetta per questa insalata l’ho ‘scoperta’ una Domenica sera mentre ero alla ricerca di una cena leggera ma saziante da preparare velocemente. Non solo è veramente buona e dal gusto semplice, ma contiene solo tre ingredienti che probabilmente troverete già nelle vostre cucine.   Ingredienti...

SALSA ALL’ANANAS

Ahimè l’Estate ormai sta finendo ma non disperate—siete ancora in tempo per organizzare un buon aperitivo ‘rinforzato’ con tortilla chips e qualche salsina gustosa e rinfrescante come questa favolosa salsa all’ananas! Ingredienti per 4-5 persone ½ Ananas, tagliato grossolanamente a cubetti ½ cipolla rossa, tagliata a cubetti succo di...