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ZUPPA DI CAROTE E PEPERONI

Una zuppa leggera e rincuorante per riprendersi da tutti i banchetti delle festività natalizie. Ingredienti per 4 persone 1 cipolla rossa, tagliata a cubetti 3 spicchi d’aglio, tritati 4 carote, tagliate a rondelle 3 peperoni arrostiti (vanno benissimo quelli sott’olio, l’importante è scolarli dall’olio) ½ tazza...

Natale: regala e fatti regalare NOW, la palestra virtuale firmata Jill Cooper

4 livelli d’intensità di allenamento e i consigli di benessere a 360° della regina del fitness. Natale è alle porte. Se da un lato le festività sono il momento dell’anno più gioioso da vivere con chi ami, dall’altro possono essere le nemiche numero uno della tua...

LE PATATE DOLCI

La patata dolce è il vostro nuovo tubero preferito… perché? Perché è piena zeppa di benefici per la vostra salute oltre ad essere buona—ma buona buonissima! Ha un colore arancione che quasi quasi fa pensare che non sia poi così naturale, eppure è un’ottima fonte...

INSALATA DI SEDANO ED EMMENTAL

Dato che il sedano è di stagione questo mese, perché non usarlo in una ricetta veloce e semplice? Questa è una delle ricette preferite di mio marito Alessandro che adora ricette con pochi ingredienti e condimenti (che dite? Sono fortunata?). Perfetta per quelle cene improvvisate all’ultimo...

HUMMUS

Una semplice crema di ceci perfetta per una cena improvvisata all’ultimo, un aperitivo rinforzato o un pranzo leggero. Questa ricetta proveniente dal Medio Oriente è stata ormai ‘adottata’ dalla cucina occidentale come un piatto sano (perfetto per vegetariani e vegani) da gustare in diversi modi:...