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Ci serve un pizzico di Natale

Rifletto sullo stato del mondo. Ahimè non penso che ci sia un angolo protetto in nessun luogo ormai.. ce troppo di tutto: troppo lusso (lussuria) che non porta affatto alla felicità (vedo troppi ricchi fare una fine non bello perché i soldi non sono una...

Pesto vegano

Sono diventata vegana.  No latte – No carne – No alcool (centra poco alcool con l’essere vegani ma l’aggiungo comunque). Sto provando ad inventare nuove ricette per soddisfare la voglia di mangiare comunque saporito. Risultato? Pesto Vegano. Ingredienti: 1 mazzo Basilico 1 mazzo Rucola Erba cipollina Limone Aglio Semi di Canapa decorticate 3...

Verdure Crude in Vinagrette

Ingredienti: 1 Spicchio d’aglio 1 Peperone giallo medio 1 Peperone rosso medio 1 Cipolla rossa media 3 Carote medie 2 Peperoncini 2 Foglie di mentuccia Basilico Aceto bianco Sale qb Preparazione: Taglia tutto a pezzettoni e fai macerare per 10 ore nell’ aceto bianco (mescola ogni tanto). Scola bene le verdure e mettile nel mixer. A velocità...