Top

RUCOLA CON POMODORINI, PARMIGIANO E TARTUFO

Ora che la Primavera è alle porte e non sentiamo più il bisogno di un bel piatto caldo di zuppa, perché non provare questa insalata dal gusto lussurioso? Non annoiate il palato con la classica lattuga, provate qualcosa di nuovo ma sempre sano che vi...

INSALATA DI CAVOLO ROSSO CON ARANCIA E CORIANDOLO

Ingredienti per 3/4 persone 2 tazze di cavolo rosso, tagliato a strisce succo di ½ arancia (OPTIONAL) ½ arancia tagliata in piccoli spicchi Una manciata di coriandolo fresco Olio evo, q.b. Pepe rosa, q.b. Sale, q.b. Direzioni Dopo aver sciacquato e tagliato il cavolo...

BRUSCHETTE FETA, ARANCIA E MIELE

Non avevo grandi speranze quando ho testato questa ricetta preparata qualche minuto prima che arrivassero degli amici a cena l’altra sera, perché improvvisata sul momento senza fare alcuna ricerca—invece è stata un grandissimo successo! Le bruschette sono finite subito e tutti mi hanno chiesto la...

Pancakes integrali senza latte

Pancakes integrali buoni (intendo buoni, buoni!) senza latte? Facilissimo! Ingredienti per 2/3 persone 1 tazza di farina integrale 3 cucchiai di zucchero di canna 2 cucchiaini di lievito in polvere 2 cucchiai di olio evo 1 tazza di acqua 1 uovo, sbattuto 1 cucchiaino di vanilla...

Salsa Yogurt e Cetrioli

Questa salsa è adatta a chi vuole un piatto fresco e veloce, che fa ricordare un po’ l’Estate (che è più vicina di quanto pensiamo!).   Ingredienti per 4 persone 2 cetrioli, tagliati finemente a rondelle 200gr di yogurt greco magro 1 cipolla rossa, tagliata finemente ...

Guacamole al Mango

Cosa c’è di più gustoso di un buon guacamole? Un guacamole con l’aggiunta di mango fresco! Mentre preparavo una cenetta per un gruppo di amici l’altra sera mi è venuta in mente questa ricetta per dare al classico (ma buonissimo) guacamole un piccolo twist—è stato un...